SEJARAH DAN TIPS MEMBUAT BURGER YANG ENAK

 

Hallo Sobat Kuliner Stories.....

Kembali lagi bersama dengan kami, yang akan membahas cerita-cerita menarik di balik makanan kuliner dari berbagai negara-negara dan daerah. Tidak lupa juga kami akan memberikan tips & trick resep burger yang enak dan kekinian. kuliner yang akan kita bahas kali ini adalah Burger.

Burger adalah makanan yang tidak jarang kita temui, karna rasanya yang enak, burger sering menjadi pilihan kita sebagai pengganjal rasa lapar. Di balik itu terdapat sejarah dan fakta menarik dari burger seperti berikut ini:

SEJARAH

Burger ini memiliki cerita sejarah dari beberapa versi, salah satunya ada yang mengatakan bahwa pada awalnya makanan ini adalah makanan khas bangsa Tartar, dimana bangsa Tartar ini adalah bangsa nomaden yang selalu menunggang kuda ketika melakukan perjalanan jauh. Pada awalnya makanan bangsa ini berupa daging cincang yang disantap mentah dengan perasan jeruk, karena mereka sering melakukan perjalanan yang jauh, membuat makanan yang mereka bawa menjadi keras dan tidak layak untuk dikonsumsi, yang pada akhirnya mereka berpikir dan mencoba untuk meletakkan daging di bawah sadel kuda mereka, dan ternyata makanan tersebut tetap hangat dan masih layak untuk dikonsumsi.

Makanan yang lezat ini awalnya berasal dari Asia tengah dan menjadi populer sehingga para pelaut dari Eropa membawa makanan ini ke kota Hamburg. Orang-orang di kota ini dikenal dengan bangsa yang beradab, mereka juga tidak memakan daging yang tidak di masak, sehingga yang pada mulanya makanan ini di makan secara mentah, akhirnya sebelum disantap makanan ini mereka masak terlebih dahulu dengan cara di goreng maupun di bakar, yang ternyata banyak orang menyukainya.

Jika melihat sejarahnya tentu kita bertanya-tanya apa kesamaannya dengan burger yang sering kita jumpai saat ini. Burger yang sering kita jumpai sekarang ini lebih akrab disebut dengan hamburger yang mana daging-daging tersebut di santap dengan roti. Hamburger ini berasal dari Amerika yang mana para imigran dari Hamburg membawa daging burger dari kota mereka yang sering di sebut Hamburg Steak. Seiring berjalannya waktu hamburger ini banyak mendapat penyesuaian-penyesuaian dari soal rasa sampai bahan bakunya yang menjadikan hamburger bisa berbeda model dan rasanya di setiap negara.

Sampai saat ini di Indonesia sendiri sudah sangat banyak tempat-tempat  yang menjual burger dengan aneka menu, seperti di McDonald’s, Burger king, dan burger kekinian yang sedang populer milik Denny Sumargo, yaitu Burger bangor, tidak hanya itu penjual burger keliling juga banyak ditemui di jalan-jalan yang dari hal tersebut dapat dikatakan burger ini menjadi salah satu makanan kesukaan orang Indonesia.

Nah itulah tadi sedikit sejarah mengenai burger yang sering kita makan, berikut adalah tips & trick cara membuat burger yang enak dan kekinian:

 

RESEP BURGER SAUS MENTEGA

Sebelum ke tahap pembuatan, siapkan dulu bahan-bahan berikut.

• 2 pc roti burger
• 2 keju slice
• 200gr daging sapi yang telah dicincang
• 1 bawang Bombai
• 1 buah tomat
• Mentega secukupnya
• Garam secukupnya
• Iceberg lettuce
• Saus tomat
• Selada secukupnya
• Lada hitam secukupnya

 Dan untuk membuat saus mentega siapkan bahan berikut:

• Garam secukupnya
• 1 sdt peterseli yang sudah dicincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm air lemon
• 3 sdm mentega

CARA MEMBUAT:

1. Uleni daging sapi yang telah dicincang dan taburi dengan lada dan garam, kemudian bentuk daging tersebut menjadi bulat dan pipih.
2. Siapkan wajan lalu panaskan margarin di atas panggangan wajan dan masak daging cincang tadi, setelah kedua sisi matang, tambahkan keju slice diatas daging dan tutup sebentar dan biarkan keju meleleh.
3. Untuk membuat saus mentega, campurkan bahan khusus tadi secara merata, kemudian bentuk adonan yang telah dibuat menjadi kotak, lalu bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas.
4. Panggang kedua roti burger hingga warna menjadi kecoklatan, setelah selesai selanjutnya menyusun burger, dengan meletakkan roti, selada, irisan bawang bombai dan tomat, masukkan daging burger dengan keju yang meleleh dan letakkan saus mentega.
5. Burger saus mentega siap dinikmati.

Nah itulah tadi pembahasan kita mengenai sejarah menarik dan tips & trick membuat burger kekinian dengan burger saus mentega. Bagi sobat yang ingin menyampaikan pendapat serta komentar silahkan komen dikolom yang telah disediakan dan jangan lupa ikuti dan share artikel ini ke teman-teman kalian agar tidak ketinggalan info-info menarik lainnya seputar makanan, ingat makan, ingat @kulinerstories, see you guys.